Geboren in Temeswar, Rumänien, und aufgewachsen in Tübingen, gehört Anne-Marie Waldeck seit ihrer Kindheit zu den vielversprechenden Talenten des internationalen Parketts. Bereits mit sechs Jahren begann sie ihre Ausbildung im Ballett, gewann mehrere Tanzwettbewerbe und stand auf der Bühne des Landestheaters Tübingen. Im Alter von vierzehn Jahren vertrat sie Deutschland beim International Children’s Festival of Performing Art in Neu-Delhi. Ihre musisch-künstlerisch geprägte Schulzeit umfasste zudem Gesangsunterricht sowie das Erlernen von Geige und Klavier.

Nach dem Abitur studierte Waldeck Darstellende Kunst an der West-Universität Temeswar, ergänzt durch Weiterbildungen an der London Academy of Music and Dramatic Art (2012), dem William Esper Studio in New York (2014) und später Acting Classes bei Margie Haber sowie am Ivana Chubbuck Studio in Los Angeles (2022). Parallel absolvierte sie eine klassische Gesangsausbildung.

Von 2011 bis 2017 war sie festes Ensemble-Mitglied des Deutschen Staatstheaters in Temeswar. In dieser Zeit brillierte sie in Rollen wie Mascha („Die Möwe“), Lavinia („Titus Andronicus“) oder Eva („Jugend ohne Gott“) und wurde jährlich zum rumänischen Theatertreffen eingeladen. Anschließend zog sie nach Berlin, wo sie sowohl im Theater als auch in Film- und Fernsehproduktionen tätig wurde.

Ihr filmisches Rollenspektrum reicht von der weiblichen Hauptrolle als rebellisch-zerbrechlichen Schülerin in der Primetime und Streaming-Serie „F4LKENB3RG – Mord im Internat“, über die kämpferische Anführerin einer Hausbesetzergruppe („Letzte Spur Berlin“), hin zur Königin Guinevere im arte-Film „Das Rätsel um König Artus“ bis zur Hauptrolle in der Komödie „Zimmer mit Stall – Feuer unterm Dach“ (Regie Ralf Huettner). Sie war ebenso im Tatort zu sehen wie neben Julia Jentsch in „Ostfriesensühne“. Im Kino spielte sie unter anderem in STAND UP!, der auf internationalen Festivals über 40 Preise  abräumte und an der Seite von Benno Fürmann in DIE KÄNGURU-VERSCHWÖRUNG (Regie: Marc-Uwe Kling).

Ein besonderes Talent von Anne-Marie Waldeck liegt in der Verbindung von Schauspiel, Gesang und Tanz. In der preisgekrönten ZDF-Miniserie WECKSCHRECK kreierte sie als humaner Roboter Eva nicht nur ihre eigene Choreografie, sondern brachte auch ihr Sprachtalent ein – sie spricht fließend Deutsch, Englisch, Ungarisch, Rumänisch und Französisch sowie etwas Italienisch.

International machte sie unter anderem mit ihrer Hauptrolle in der historischen BBC-Serie VIENNA BLOOD unter der Regie von ©Oscar-Nominee Robert Dornhelm auf sich aufmerksam. 2023 trat sie zudem als Sängerin mit ihrem Song „Die Reise“ bei den Internationalen Filmfestspielen von Venedig auf.

Ab 2025 wird Anne-Marie Waldeck in ihrer ersten US-Serie NCIS – TONY & ZIVA, einem Spin-off der weltweit erfolgreichen Crime-Serie „Navy CIS“, zu sehen sein. Sie übernimmt eine durchgehende Rolle an der Seite von Cote de Pablo und Michael Weatherly.

Anne-Marie Waldeck lebt in Berlin.